Pensar, beber y desobedecer al algoritmo
Un ritual de tiempo lento, copas de culto e ideas incómodas a puertas cerradas en el corazón patrimonial de Buenos Aires.
01 — Manifiesto
Cinco pilares sostienen lo que hacemos: la pausa, la intimidad, el vino como catalizador, las ideas incómodas y la ruptura con las dinámicas convencionales.
Vivimos en la era de la aceleración tecnológica, la atención fragmentada y el ruido digital. La tecnología nos conectó, pero erosionó el sentido. En Bade declamamos el derecho a la pausa: detener el cronómetro para recuperar la capacidad de contemplar, cuestionar y profundizar.
En un mundo donde todo se transmite en vivo y se convierte en espectáculo de redes, la privacidad es el activo más valioso. La contracultura contemporánea está ligada a una conversación a puertas cerradas entre mentes estimulantes, dentro de un entorno diseñado para el debate sin filtro.
Sympósion en griego significa “beber juntos”. El vino no es un ornamento; es parte fundante de una filosofía del tiempo y un conector sensorial. Herederos de esa tradición, entendemos la copa como el vehículo que desacelera el pulso, desinhibe la palabra y transforma un encuentro en un ritual socrático.
Lejos de las respuestas prefabricadas y el infierno de lo igual, nos convocamos para cruzar la historia política con la filosofía contemporánea, la neurociencia, la estética y la inteligencia artificial. Buscamos a quienes sostienen tesis fuertes y valentía de ponerla a prueba ante sus pares.
Bade nace de una necesidad: la de no repetir los modelos acartonados del turismo receptivo, la gastronomía serializada del bife de chorizo o los espectáculos forzados de tango. Somos un refugio urbano que celebra la complejidad real de la ciudad.
1910
Edificio La Inmobiliaria
4,14 m
Altura de techos
Norte
Orientación y luz natural
8 – 18
Comensales por encuentro
Experiencias sensoriales y urbanas
Ritos gastronómicos, terruño argentino y literatura viva en una mesa única.
Cena degustación · Cupo limitado (9 comensales)
Un recorrido geográfico y sensorial por las regiones vitivinícolas argentinas, uniendo la herencia culinaria de los inmigrantes con la diversidad de terruños del país.
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Cena degustación · 6 pasos
Seis variaciones de pizza porteña, de la focaccia al budín de pan, recorriendo las regiones vitivinícolas del país copa a copa.
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Recorrido urbano y literario
Curador: Maximiliano Tomas
Una caminata patrimonial y filosófica que conecta la biografía y las ficciones de Jorge Luis Borges con la geografía real del centro y sur porteño.
Desde el centro cívico hacia Monserrat, San Telmo, Constitución y el histórico edificio de la Biblioteca Nacional en calle México 564, recreando los itinerarios a pie que realizaba el autor para dar vida a relatos como El Aleph, El Zahir y El Sur.
Consultar fechas
Cata y gastronomía de autor
Cinco horas de maridaje y conversación en torno a la despensa argentina. Una inmersión profunda en las recetas de la cocina porteña y los productos de productores locales, diseñada para grupos reducidos en formato de mesa única.
Consultar fechas
Taller y cata narrativa · 2 horas
Una experiencia donde la joyería artesanal convive con una cata guiada en torno a las dos cepas insignia de la Argentina.
Camino Torrontés (La Plata / cepa criolla): Amalaya Torrontés de Salta. Luminoso, fresco, con notas de jazmín y acidez brillante.
Camino Malbec (El Oro / cepa inmigrante): Finca La Anita Malbec de Agrelo. Profundo, robusto, con recuerdos de pimiento, tabaco y chocolate de barrica.
Menú de acompañamiento: cóctel Mayo Spritz de bienvenida, tabla de quesos de la cuenca lechera, bruschettas de focaccia con verduras ahumadas al Kamado y ñoquis alla sorrentina gratinados como cierre cálido.
Consultar fechasFormación creativa y producción
Talleres intensivos de arte, técnica fotográfica y diseño en un entorno histórico con luz natural única.
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B2B · Encuentros de alto nivel
Curaduría de debates estratégicos off the record para comités ejecutivos, marcas y grupos de interés (cupos acotados de 20 a 25 personas).
Línea 1
Análisis de instituciones, cultura política y gobernabilidad.
Línea 2
Impacto de la inteligencia artificial, aceleración digital y cuerpos algoritmitizados.
Línea 3
El nuevo lujo analógico, la arquitectura del silencio y el vino como refugio del tiempo lento.
Línea 4
La neurociencia de la conversación y la recuperación de los ritmos biológicos.
20 – 25
Participantes por sesión
4
Ejes temáticos
Off the record
Formato de los debates
Patrimonio arquitectónico de 1910
Un piso histórico sobre la Avenida de Mayo, diseñado para la creación y el pensamiento.
“La Inmobiliaria”, inaugurado el 25 de mayo de 1910 para el Centenario Argentino, diseñado por el prestigioso arquitecto italiano Luis A. Broggi.
Sobre el eje cívico de la Avenida de Mayo (barrio de Monserrat), en la línea visual de las cúpulas históricas del centro porteño, conectando la Plaza de Mayo con el Congreso.
Comunidad analógica
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Cómo llegar