Dioniso: Mevi Gran Reserva de Familia Blend + Reggianito + Morbier + Gouda + Camembert + Fontina + Aceitunas de La Rioja + Brownie

$3.600

Dioniso

Su madre fue una mujer mortal -Sémele-, hija del rey Cadmo de Tebas, y su padre Zeus. Hera -esposa de zeus y muy celosa-, descubrió la aventura de su marido cuando Sémele estaba encinta. Se le apareció a Sémele -en forma de anciana-, quien le confió que Zeus era el auténtico padre del hijo que llevaba en el vientre. Hera fingió no creerlo, y sembró las semillas de la duda en la mente de Sémele, quien, curiosa, pidió a Zeus que se revelara en toda su gloria como prueba de su divinidad. Entonces Zeus se presentó ante ella con sus truenos, vientos y rayos, y Sémele pereció carbonizada. Zeus logró rescatar al embrionario Dioniso plantándolo en su muslo. Unos meses después, Dioniso nació en el monte Pramnos de la isla Icaria, a donde Zeus fue para liberarlo ya crecido de su muslo.

Guarda: hasta 10 años.

94 puntos. NEW YORK INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019 (GOLD MEDAL – 94 POINTS)

El Camembert es uno de los emblemas de la gastronomía francesa. El queso camembert posee una blanca corteza, esponjosa y aterciopelada con una superficie estriada como salpicada de pigmentos rojos o naranja más o menos intenso.

El queso reggianito es un producto argentino producto de la inmigración italiana a partir de mediados del siglo XIX. Tiene un 30% de materia grasa. El sabor es ligeramente más salado que su pariente italiano, el parmesano italiano. Se usa para rallar, especialmente sobre pasta y también para cocinar.

El morbier es un queso fabricado por inmigrantes franceses. Su nacimiento, como ocurrió con otros quesos, fue por casualidad: a causa de las malas condiciones climáticas que impedían a los ganaderos de la zona llevar la leche a la ciudad para la producción del queso Comté. Hoy, se realiza en una sola vez y la ceniza ha sido reemplazada por carbón vegetal, que no incide para nada en el sabor del queso y se añade meramente como un elemento estético, como recuerdo de las prácticas de antaño.

El queso Fontina es de una receta del año 1480, originaria del Valle de Aosta en una zona del actual norte de Italia, que limita con Francia y Suiza. Su sabor es dulce y delicado, a nuez.

El Gouda es hoy en día un nombre genérico, que no está limitado a los quesos holandeses. Tiene un aroma picante y fuerte, este toma presencia al madurar. Tiene notas de nuez, manteca y frutas. Un queso Gouda joven tiene un sabor muy dulce, con ligeras notas de nuez y caramelo.

Las super aceitunas de La Rioja son un clásico de los BADE Box. Se llaman super aceitunas por su tamaño, pero te invitamos a que sepas porqué también lo son por su sabor.

Brownie casero receta tradicional, 90 gramos. La humedad perfecta, para comer sólo o con una bocha de helado de crema sobre él.

Hay existencias

Descripción

Mevi Gran Reserva de Familia Blend + Reggianito + Morbier + Gouda + Fontina + Camembert + Aceitunas de La Rioja + Brownie

En BADE pensamos boxes para regalar o regalarse. A nosotros nos encantaría recibir estos boxes, porque tienen productos de la más alta calidad y nos permiten disfrutar de esos momentos únicos.

Guarda: hasta 10 años.

94 puntos. NEW YORK INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019 (GOLD MEDAL – 94 POINTS)

El Camembert es uno de los emblemas de la gastronomía francesa. El queso camembert posee una blanca corteza, esponjosa y aterciopelada con una superficie estriada como salpicada de pigmentos rojos o naranja más o menos intenso.

El queso reggianito es un producto argentino producto de la inmigración italiana a partir de mediados del siglo XIX. Tiene un 30% de materia grasa. La corteza resulta suave, consistente, bien formada. Presenta una textura dura. La masa es cocida, moldeada, prensada, salada y dejada curar durante seis meses, lo que es más largo que cualquier otro queso producido en sudamérica, aunque sigue siendo un periodo menor que su pariente europeo el parmesano. El aroma es suave, limpio, agradable y bien desarrollado. Muestra un color de blanco a amarillo. El sabor es ligeramente más salado que su pariente italiano, el parmesano italiano. Se usa para rallar, especialmente sobre pasta y también para cocinar.

El morbier es un queso fabricado por inmigrantes franceses. Su nacimiento, como ocurrió con otros quesos, fue por casualidad: a causa de las malas condiciones climáticas que impedían a los ganaderos de la zona llevar la leche a la ciudad para la producción del queso Comté. En lugar de perder su leche, estos granjeros la vertían en una cuba y la recubrían con un poco de ceniza con el fin de protegerla de los insectos, luego vertían por encima la leche del ordeño del día siguiente, y así nació el Morbier. Hoy, se realiza en una sola vez y la ceniza ha sido reemplazada por carbón vegetal, que no incide para nada en el sabor del queso y se añade meramente como un elemento estético, como recuerdo de las prácticas de antaño.

El queso Fontina es de una receta del año 1480, originaria del Valle de Aosta en una zona del actual norte de Italia, que limita con Francia y Suiza. Es un queso bastante tierno, de textura suave y delicada, aterciopelada y puede tener presencia de ojos pequeños. Color ligeramente pajizo. Su sabor es dulce y delicado, a nuez. Se acompaña muy bien con almendras, avellanas y uvas blancas. Una combinación ideal es como postre, con mermelada de frutos rojos. El maridaje se recomienda con Chardonnay, por su característica untuosidad y notas lácticas que acompañan sus aromas.

El Gouda es hoy en día un nombre genérico, que no está limitado a los quesos holandeses. Tiene un aroma picante y fuerte, este toma presencia al madurar. Tiene notas de nuez, manteca y frutas. Un queso Gouda joven tiene un sabor muy dulce, con ligeras notas de nuez y caramelo. Al madurar sus sabores se acrecientan y se vuelve más dulce, comienzan a aparecer sabores a fruta, mantequilla y azúcar. Es ideal para acompañar con fiambres y embutidos, y se combina muy bien con higos frescos y con dulce de frambuesa. Un vino rosado de Merlot o Syrah sería una experiencia interesante, ya que las notas frutales intensas acompañan la cremosidad media del queso y el aroma a manteca.

Las super aceitunas de La Rioja son un clásico de los BADE Box. Se llaman super aceitunas por su tamaño, pero te invitamos a que sepas porqué también lo son por su sabor.

Brownie casero receta tradicional, 90 gramos. Ingredientes: Chocolate El colonial 50% cacao, manteca, harina de trigo, azúcar, azúcar moreno, huevo, esencia de vainilla, cacao en polvo amargo, café. La humedad perfecta, para comer sólo o con una bocha de helado de crema sobre él.

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